"Au pays du rêve, nul n'est interdit de séjour." Julos Beaucarne

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Création : 24/02/2007 à 10:01 Mise à jour : Hier à 01:35

"Au pays du rêve, nul n'est interdit de séjour." Julos Beaucarne

Mon blog est comme un grenier ; on y entre et on découvre, pêle-mêle, des vieilles photos, des citations, des cartes postales, des poèmes, des peintures, des photos de randonnées et voyages, des photos de famille et de mes chanteurs préférés, des reproductions de quelques spécimens de mes nombreuses collections, enfin, des images de toutes sortes et des messages qui traduisent mes états d'âme..........

Entrez dans mon grenier et venez rêver...

"Ne vivent haut que ceux qui rêvent" Xavier Grall

Si tu es un (e) ami (e), j'espère que tu sauras trouver pour moi un commentaire charmant,
Qui me permettra de me souvenir de toi encore pendant longtemps......

Pour tenir compte de ma double régionalité,
je vous souhaite "Degemer Mad" ! et "Willkomme" !

Une petite visite sur mon autre Blog me ferait plaisir... (il fête son 9ème anniversaire aujourd'hui)

Une petite remontée dans le temps.....

J'avais 16 ans quand j'ai commencé à collectionner mes premières cartes postales... c'était il y a 57ans ! Si, comme moi, vous aimez les cartes postales (anciennes, semi-modernes, modernes, d'illustrateurs), faites un p'tit tour dans mon Univers. Bonne visite ! p.s. si vous êtes à la recherche de l'âme soeur, passez votre chemin

via : mamgoudig67collectioncp.skyrock.com

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ci-dessous, la vraie............il y a 56 ans !

1962, l'année où, venant tout droit de ma Bretagne natale, j'ai "débarqué" à Paris

En Mai 2016, un tantinet vieillie, mais regardant toujours vers le haut...

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Le Boudin de Noel

Les cloches dans les airs, en joyeux carillons,
Appellent les chrétiens aux prières divines.
Des parfums odorants s'échappent des cuisines,
Symptômes précurseurs des joyeux réveillons !

Les étalages sont féeriques
Et partout, dans tous les quartiers,
Ce ne sont qu'assauts homériques
A la porte des charcutiers.

L'on voit apparaître, agapes magistrales !
Ces morceaux de boudin, d'aspect appétissant,
S'enroulant sur les plats en immenses spirales,
Où le porc a versé le plus pur de son sang !

C'est le boudin qu'il est de mode
De fêter en ce jour chrétien,
Je dirai, comme il s'accommode,
Lecteurs, si vous le voulez bien.

Ceint de ses tabliers comme en un long suaire,
Mon charcutier, très solennel,
M'a livré, m'entraînant jusqu'en son sanctuaire,
Le secret professionnel !

Recette :

Préparez des oignons hachés menus, menus,
Qu'avec autant de lard sur un feu doux l'on passe
Les tournant tant qu'ils soient d'un beau blond devenus
Et que leur doux arôme envahisse l'espace...
Mêlez le tout au sang puis bien assaisonnez,
De sel, poivre et muscade, ainsi que des épices,
Un verre de cognac ; après vous entonnez
Dans les boyaux du porc, dont l'un des orifices
Est d'avance fermé, et dès qu'ils sont remplis,
Ficelez l'autre bout, et dans l'eau frémissante,
Plongez tous les boudins !
Egouttez-les après vingt minutes d'attente.

Près de la bûche de Noel
Qui dans l'âtre flambe et pétille,
Veillons d'un oeil paternel
Le boudin qui doucement grille.

Bon appétit !

Un peu de poésie gourmande avec Achille Ozanne, (1846-1896) cuisinier-poète

Un peu de poésie gourmande avec Achille Ozanne, (1846-1896) cuisinier-poète

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BONJOUR !

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Connaissez-vous Mam'Goudig ?

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Un peu de poésie gourmande avec Achille Ozanne, (1846-1896) cuisinier-poète

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Joyeux Anniversaire à Esther pour ses 27 ans !

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Evènement du jour...

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